LUNDI SOLEIL

 

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LUNDI SOLEIL 

JANVIER 2025 

THÈME : LA GOURMANDISE 

LA PAËLA 

En Octobre 1990, le hasard m'a conduit aux Baléares grâce à une loterie gagnée au centre Leclerc de Allonnes, dans la Sarthe. Ce voyage, une surprise totale, allait devenir une aventure culinaire mémorable. C'est là, au cœur d' un club de vacances animé, que j'ai découvert la paëla, plat emblématique de la gastronomie espagnole. 

C'était un jour ensoleillé où la mer scintillait en toile de fond. Dans une immense poêle, les chefs préparaient la paëla en plein air. L'odeur alléchante des épices, du riz safrané et des fruits de mer flottait dans l'air, mêlée aux rires et aux conversations des vacanciers. Ce mélange de saveurs et de joie était irrésistible. 

Les grains de riz dorés, mêlés aux morceaux de poulet, des crevettes et des moules, formaient une palette de couleurs aussi appétissante que la vue. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, une harmonie parfaite entre terre et mer. La paëla, dégustée en compagnie de ces inconnus devenus amis le temps d'un repas, m'a laissé un souvenir impérissable. 

Ce plat préparé avec soin et partagé avec amour, représentait bien plus qu'un simple repas. Il symbolisait la convivialité, la découverte et la gourmandise. À chaque fois que je repense à cette paëla, je me souviens de ces moments de bonheur simple où la nourriture avait le pouvoir de rassembler les cœurs et de créer des souvenirs inoubliables. 

MARIE SYLVIE 

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