LA PAËLA
LA PAËLA
En Octobre 1990, le hasard m'a conduit aux Baléares grâce à une loterie gagnée au centre Leclerc de Allonnes, dans la Sarthe. Ce voyage, une surprise totale, allait devenir une aventure culinaire mémorable. C'est là, au cœur d' un club de vacances animé, que j'ai découvert la paëla, plat emblématique de la gastronomie espagnole.
C'était un jour ensoleillé où la mer scintillait en toile de fond. Dans une immense poêle, les chefs préparaient la paëla en plein air. L'odeur alléchante des épices, du riz safrané et des fruits de mer flottait dans l'air, mêlée aux rires et aux conversations des vacanciers. Ce mélange de saveurs et de joie était irrésistible.
Les grains de riz dorés, mêlés aux morceaux de poulet, des crevettes et des moules, formaient une palette de couleurs aussi appétissante que la vue. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, une harmonie parfaite entre terre et mer. La paëla, dégustée en compagnie de ces inconnus devenus amis le temps d'un repas, m'a laissé un souvenir impérissable.
Ce plat préparé avec soin et partagé avec amour, représentait bien plus qu'un simple repas. Il symbolisait la convivialité, la découverte et la gourmandise. À chaque fois que je repense à cette paëla, je me souviens de ces moments de bonheur simple où la nourriture avait le pouvoir de rassembler les cœurs et de créer des souvenirs inoubliables.
REINE DES CHAMPS
Dans les champs de riz de la Camargue
Où le soleil brille et les cigognes volent
Il y a une cuisine qui règne
La paëla, reine des saveurs champêtres.
Son nom vient de la poêle large et plate
Où les ingrédients s'assemblent en harmonie.
Riz, légumes, viande et épices,
Un mélange savoureux qui fait saliver les gourmets.
La paëla est une cuisine du terroir
Qui célèbre les produits de la terre et de la mer,
Les artichauts, les poivrons, les tomates,
Les crevettes, les moules et les coquillages.
Le feu de bois crépite et fait danser les flammes
Tandis que la paëla mijote et exhale ses arômes.
Les saveurs se mélangent et se marient
Créant un plat unique et délicieux.
La paëla est une tradition qui se transmet
De génération en génération, dans les familles et les villages.
C'est une cuisine qui rassemble et qui partage,
Un moment de convivialité et de joie.
Alors venez goûter la paëla
Dans les champs de riz de la Camargue
Où la cuisine champêtre règne
Et les saveurs de la terre et de la mer se mélangent.
MARIE SYLVIE
https://mariesylvie.blogspot.com
Un bon souvenir de paëlla...
RépondreSupprimerC'est super d'avoir gagné un voyage, et d'avoir vécu une telle expérience culinaire.
RépondreSupprimerMerci pour cette belle participation.
Merci pour ces beaux partages chère Marie Sylvie. Quelle chance d'avoir gagné ce voyage. Ton texte culinaire est empreint de poésie et je le fais mien. Douce nuit chère amie de plume. Tendres pensées.
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