SAINT HONORÉ
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Le 16 Mai, nous fêtons la Saint-Honoré, une figure incontournable du patrimoine français, particulièrement appréciée des gourmands.
■■■ Qui était Saint Honoré ?
Honoré d'Amiens était un évêque du VIe siècle.
La légende raconte que lorsqu'il fut élu évêque, sa nourrice, qui était en train de cuire son pain, refusa d'y croire.
Elle aurait déclaré qu'elle ne le croirait que si son fournil de bois fleurissait.
À l'instant même, la pelle à pain se serait transformée en un buisson de mûrier en fleurs.
C'est suite à ce "miracle de la pelle fleurie" qu'il est devenu, dès le XVIIe siècle, le patron des boulangers et des pâtissiers.
■■■ Le célèbre gâteau
Impossible de parler de lui sans évoquer le Saint-Honoré.
Créé vers 1847 dans la célèbre pâtisserie Chiboust à Paris, ce dessert est une véritable pièce d'orfèvrerie pâtissière.
Il se compose généralement :
● D'une base de pâte feuilletée ou brisée.
● D'une couronne de choux glacés au sucre croquant (caramel).
● D'une crème onctueuse , la crème Chiboust ou une chantilly généreuse.
DICTON ASSOCIÉ
Le 16 Mai est souvent l'occasion pour les boulangers de France d'organiser la "Fête du Pain".
C'est un moment de partage où l'on met en avant le savoir-faire artisanal.
On retrouve aussi quelques dictons populaires liés à cette date souvent tournés vers l'agriculture :
《 À la Saint-Honoré, s'il fait gelée, le vin est dérobé.》
《 S'il pleut à la Saint-Honoré, il y a du seigle pour l'année.》
C'est une belle journée pour savourer une bonne baguette fraîche ou une petite douceur sucrée en son honneur !
ÉVÉNEMENTS HISTORIQUES FORTS LES PLUS MARQUANTS
Le 16 Mai est une date qui a vu naître des chefs-d'œuvre, basculer des empires et débuter des épopées cinématographiques.
C’est une journée particulièrement riche en contrastes historiques.
■■■ Cinéma et Culture :
Les grandes premières
C'est sans doute le domaine où le 16 Mai brille le plus :
● 1929 :
La toute première cérémonie des Oscars.
Elle se tient à l'Hôtel Roosevelt à Hollywood. Contrairement à aujourd'hui, elle ne dure que 15 minutes et les gagnants sont connus depuis trois mois !
● 1946 :
Ouverture du 1er Festival de Cannes.
Initialement prévu en 1939 mais annulé à cause de la guerre, le festival lance sa toute première édition, devenant le rendez-vous mondial du septième art.
● 1920 :
Canonisation de Jeanne d'Arc.
Près de 500 ans après sa mort, "la Pucelle d'Orléans" est officiellement déclarée sainte par le pape Benoît XV à Rome.
■■■ Royauté et Politique :
Alliances et Ruptures
● 1770 :
Mariage de Marie-Antoinette et de Louis XVI.
L'archiduchesse d'Autriche, âgée de 14 ans, épouse le futur roi de France à Versailles.
Ce mariage est censé sceller l'alliance entre les Bourbons et les Habsbourg mais il finira tragiquement sous la Révolution.
● 1916 :
Les accords Sykes-Picot.
En plein conflit mondial, la France et le Royaume-Uni signent secrètement le partage du Proche-Orient en zones d'influence, traçant des frontières dont les conséquences géopolitiques se font encore sentir aujourd'hui.
● 1943 :
Fin de l'insurrection du ghetto de Varsovie.
Après un mois de résistance héroïque contre les troupes SS, le ghetto est liquidé.
La Grande Synagogue de Varsovie est dynamitée, marquant la fin de ce soulèvement historique.
■■■ Science et Découvertes
● 1960 :
Le physicien américain Theodore Maiman fait fonctionner le premier laser (à rubis) dans les laboratoires Hughes en Californie.
Une révolution technique qui impacte aujourd'hui aussi bien la chirurgie que les télécommunications.
● En 1802, c'est aussi un 16 Mai que le Premier Consul Napoléon Bonaparte crée la Légion d'Honneur, l'ordre le plus élevé de France.
JOURNÉE INTERNATIONALE ET NATIONALE
Le 16 Mai est une date particulièrement riche car elle combine deux thématiques majeures portées par les instances internationales (ONU et UNESCO) tout en faisant l'objet de projets de reconnaissance nationale en France.
■■■ Les Journées Internationales
Le 16 Mai est officiellement reconnu pour deux causes distinctes :
Proclamée par l'ONU en 2017, cette journée invite à la tolérance, à l'inclusion et à la solidarité.
Elle vise à mobiliser les efforts de la communauté internationale en faveur de la paix et de l'harmonie entre les peuples, au-delà des différences de culture ou de religion.
Lancée par l'UNESCO, cette journée célèbre le rôle crucial de la lumière dans les sciences, la culture, l'art, l'éducation et le développement durable.
La date a été choisie en hommage à la première opération réussie du laser par le physicien Theodore Maiman en 1960.
■■■ Au niveau National en France
Bien qu'il n'existe pas encore de "journée nationale" unique inscrite de longue date dans le calendrier civil français pour le 16 Mai, deux points méritent ton attention :
● Projet de Journée nationale en hommage aux victimes de la route :
Une proposition de loi a été déposée à l'Assemblée nationale pour faire du 16 Mai une journée officielle de recueillement et de sensibilisation dédiée aux victimes de la circulation.
● La Fête du Pain :
Autour du 16 Mai jour de la Saint-Honoré, la France célèbre chaque année la Fête du Pain.
C'est une tradition nationale très ancrée où les boulangers partagent leur savoir-faire à travers des fournils éphémères et des dégustations dans de nombreuses villes.
NAISSANCE DE CÉLÉBRITÉS
Le 16 Mai est une date de naissance partagée par des personnalités aux talents très variés, allant de la haute couture au cinéma international, en passant par la littérature et la musique.
■■■ Les personnalités françaises
● Christian Lacroix (1951) :
Célèbre couturier dont le style "arlequin" et les inspirations provençales ont marqué la haute couture.
● Sorj Chalandon (1952) :
Écrivain et journaliste, ancien de Libération et du Canard enchaîné.
Ses romans, souvent poignants, ont reçu de nombreux prix littéraires - Prix Goncourt des lycéens, Grand Prix du roman de l'Académie française.
● Samuel Labarthe (1962) :
Acteur bien connu des téléspectateurs français, notamment pour son rôle du commissaire Laurence dans Les Petits Meurtres d'Agatha Christie.
● Erik Satie (1866) :
Compositeur et pianiste de génie, précurseur de nombreux mouvements musicaux modernes.
On lui doit notamment les célèbres Gymnopédies.
■■■ Les stars internationales
● Pierce Brosnan (1953) :
L'élégant acteur irlando-américain qui a incarné James Bond à quatre reprises au cinéma.
● Janet Jackson (1966) :
Icône mondiale de la pop et du R&B, sœur cadette de Michael Jackson, elle a vendu des millions d'albums à travers le monde.
● Megan Fox (1986) :
Actrice américaine révélée par la saga Transformers.
● Henry Fonda (1905) :
Figure légendaire du cinéma hollywoodien (père de Jane et Peter Fonda), inoubliable dans Les Raisins de la colère ou Douze Hommes en colère.
● Laura Pausini (1974) :
La célèbre chanteuse italienne, voix de tubes internationaux comme La solitudine.
DÉCÈS DE CÉLÉBRITÉS
Le 16 Mai est une date marquée par la disparition de figures légendaires qui ont profondément influencé les contes de notre enfance, le jazz ou encore le monde du spectacle.
■■■ Littérature et Contes
● Charles Perrault (1703) :
L'écrivain français à qui l'on doit les versions les plus célèbres du Petit Chaperon rouge, de Cendrillon ou du Chat botté.
■■■ Musique :
Des génies s'éteignent
● Django Reinhardt (1953) :
Le virtuose du jazz manouche.
Malgré un handicap à la main gauche, il a révolutionné la guitare jazz.
Sa mort à Fontainebleau à seulement 43 ans a laissé un vide immense dans le patrimoine musical français.
● Sammy Davis Jr. (1990) :
Membre emblématique du "Rat Pack" aux côtés de Frank Sinatra, il était l'un des artistes les plus complets de son temps - chanteur, danseur, acteur.
● Ronnie James Dio (2010) :
Une voix légendaire du heavy metal - Black Sabbath, Rainbow, connu pour avoir popularisé le signe des "cornes du diable".
■■■ Cinéma et Spectacle
● Jim Henson (1990) :
Le créateur génial du Muppet Show et de Sesame Street.
Il a donné vie à Kermit la grenouille et a réinventé l'art de la marionnette à la télévision.
● Margaret Hamilton (1985) :
Elle restera à jamais la terrifiante "Méchante Sorcière de l'Ouest" dans le film culte Le Magicien d'Oz.
● Alain Cuny (1994) :
Un immense acteur français de théâtre et de cinéma, à la voix et au charisme inoubliables - Les Visiteurs du soir, La Dolce Vita.
■■■ Faits historiques et autres personnalités
● Eliot Ness (1957) :
Le célèbre agent fédéral américain qui a dirigé les "Incorruptibles" pour faire tomber Al Capone à Chicago.
● Mehmed VI (1926) :
Le 36e et dernier sultan de l'Empire ottoman, marquant la fin d'une ère historique majeure.
● Gérard Jouannest (2018) :
Pianiste et compositeur fidèle de Jacques Brel.
Il a composé la musique de Ne me quitte pas ou Ces gens-là.
Il était également l'époux de Juliette Gréco.
PRIÈRE À SAINT HONORÉ
Pour rendre hommage au patron des boulangers et à ce "miracle de la pelle fleurie" voici une prière tissée de douceur, comme une pâte que l'on pétrit avec soin.
Ô Saint Honoré
Toi le veilleur des fournils
Qui vis jadis ta pelle de bois se couvrir de fleurs
Accorde-nous aujourd'hui la grâce de la patience
Et le secret de la levée lente des choses du cœur.
Toi qui transformes le grain humble en pain de vie
Inspire à nos mains le geste juste et généreux.
Que chaque mot que nous traçons sur la page
Soit comme une miche partagée nourrissante et joyeuse.
Fais germer en nous des jardins de mûriers blancs
Pour que nos Hivers se changent en matins de Printemps.
Protège ceux qui nourrissent les hommes et les âmes
Et entretiens en nos foyers la douceur de la flamme.
Saint Honoré
Guide nos plumes et nos pensées
Pour que l'amitié soit le pain de nos journées.
Amen
Que la douceur de Saint Honoré accompagne vos pas
Et que le miracle de la pelle fleurie enchante vos journées.
Que chaque mot que vous déposez
Tel un grain de blé
Lève en silence pour nourrir ceux qui vous liront.
Que l'éclat bleu de vos horizons efface les ombres
Et que la Lumière célébrée en ce jour
Vienne caresser vos pages et vos pensées les plus sombres
Pour n'y laisser que le sillage d'un immense amour.
Soyez béni dans le repos de votre foyer
Entre le ronron d'un chat et le parfum d'une infusion.
Que la paix du Vivre-ensemble vienne s'installer
Au cœur de votre plume
En une douce floraison.
Allez l’esprit léger
Vers les promesses de demain
Le cœur en fête et le pain de l'amitié à la main.
MARIE SYLVIE
L'ÉCHO DE LA PLUME PAR MARIE SYLVIE
Merci, amitiés, jill
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