MARDI-GRAS 2026

 

En 2026, ce Mardi Gras tombe précisément le 17 Février, le même jour que la fête des Sept Saints Fondateurs.

Le Mardi Gras est une fête mobile dont la date dépend de celle de Pâques. 

C’est le point culminant de la période du Carnaval. 

UNE JOURNÉE HAUTE EN COULEURS 

  ■ L'origine du nom : 

Faire des réserves

Le terme "Gras" vient de la tradition médiévale qui consistait à consommer tous les aliments "gras" et riches (viande, beurre, œufs, sucre) avant d'entrer dans la période de privation du Carême, 40 jours de jeûne avant Pâques. 

Le lendemain du Mardi Gras est le Mercredi des Cendres qui marque le début officiel de la période de pénitence.

  ■ Pourquoi des beignets, des crêpes et des gaufres ?

C'est la tradition la plus gourmande ! 

Pour vider les réserves de beurre, d'huile et d'œufs qui étaient autrefois interdits pendant le Carême, on cuisait des pâtisseries frites.

  ▪︎ Selon les régions, on les appelle des bugnes  à Lyon, des merveilles à Bordeaux), des oreillettes en Provence ou encore des beignets de carnaval.

  ■ Le Carnaval : 

L'inversion des rôles

Le Mardi Gras est indissociable du Carnaval du latin carne levare, "enlever la viande". 

C’est historiquement un moment de rupture sociale :

  ▪︎ Le déguisement : 

On se masque pour ne plus être reconnu ce qui permettait autrefois aux pauvres de se moquer des riches et aux valets de prendre la place des maîtres le temps d'une journée.

  ▪︎ Le défilé : 

On promène souvent une marionnette géante, le "Roi Carnaval", qui est jugé et brûlé à la fin de la fête pour symboliser la fin de l'Hiver et le passage vers le renouveau du Printemps.

  ■ Les célébrations célèbres

 

  ▪︎ Dunkerque : 

Connue pour ses chahuts et ses lancers de harengs.

  ▪︎ Nice : 

Célèbre pour ses batailles de fleurs et ses chars monumentaux.

  ▪︎ La Nouvelle-Orléans (Mardi Gras) : 

Où les défilés et les lancers de colliers de perles sont légendaires.

  ▪︎ Venise : 

Pour l'élégance de ses masques et de ses costumes historiques.

En résumé en 2026  le mardi 17 Février est une journée de grand contraste : 

D'un côté la solennité spirituelle des saints Sept Fondateurs de l'Ordre des Servites de Marie

Et de l'autre, l'explosion de joie, de déguisements et de gourmandises du Mardi Gras.

L'ÉCHO DE LA PLUME PAR MARIE SYLVIE